Россельхознадзор нашел в «Магните» свинину неизвестного происхождения
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) выявила нарушения в работе костромского гипермаркета «Магнит».
В частности, в камере хранения охлажденного сырья находилась немаркированная свинина неизвестного происхождения и срока годности, в камере хранения замороженного сырья коробки с продукцией стояли впритык к стене, а при производстве мясной продукции были нарушены температурные режимы.
По информации Россельхознадзора, эти условия подпадают под нарушения «требований регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».
«Изготовление и реализация продукции из свинины происходили в условиях, не обеспечивающих требования к качеству и безопасности пищевых продуктов», — сообщает ведомство.
«В частности, на предприятие поступают мясные крупнокусковые полуфабрикаты, срок хранения которых после вскрытия вакуумной упаковки составляет 24 часа. Однако после их разделки в производственном цехе магазина полуфабрикатам присваивается новый срок годности в 36–48 часов, что указывается в маркировочной этикетке», — говорится в сообщении службы.
По результатам проверки директор предприятия привлечен к административной ответственности. Выдано предписание об устранении нарушений. Сомнительная продукция изъята из оборота и направлена на утилизацию.
